Koch
MEZCAL JABALÍ ANCESTRAL
130,00 €
Mezcal
NOTE
DI DEGUSTAZIONE
All’ingresso note delicate di barbabietole cotte, seguite da sapori di semi di zucca tostati. Il finale è dolce e persistente con note di pancake alla banana.
NOTE OLFATTIVE
Aroma eccezionale di composta di mele con cannella che nel finale rivela delle sottili note di origano secco.
DESCRIZIONE
Il mezcal Koch Tobalá Ancestrale viene realizzato da agave Tobalá che matura tra i 9 e i 12 anni. È realizzato artigianalmente a Sola de Vega, Oaxaca, e sottoposto a una doppia distillazione in alambicchi di terracotta. Si presenta con note fruttate e speziate.
