PINEAU TRADITION ROUGE
23,00 €
Vino liquoroso
NOTE
DI DEGUSTAZIONE
Al palato ha un gusto pieno e rinfrescante, con note delicatamente amare.
NOTE OLFATTIVE
Il Pineau Tradition Rouge al naso è speziato e fruttato, con note di tabacco. Dopo l’aerazione emergono sentori di ciliegia e pepe bianco.
DESCRIZIONE
Per la produzione del Pineau Tradition Blanc vengono utilizzate uve ugni blanc, colombard e montils provenienti dalla zona di Bons Bois (una delle 6 diverse aree di coltivazione delle uve per il cognac), dove l’azienda beneficia di un buon terroir (mix di terreni argillosi, calcarei e sabbiosi) e di una buona esposizione al sole grazie alla vicinanza al mare. Una volta raccolte le uve, queste vengono pressate per realizzare i mosti. La fermentazione alcolica del mosto viene bloccata dall’aggiunta di cognac di almeno un anno di età per ottenere il Pineau des Charentes. Successivamente matura per almeno 24 mesi in botti di rovere francese.
